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カニは好きですか?

カニというと、食材としては非常に高価なイメージもありますが、みなさま大好きですよね。
カニはいろいろなお料理に使われます。

 

たとえば、お寿司であったり、お鍋であったり、味噌汁であったり、サラダなどでも良く使われます。
最近は、お鍋に含まれるのでしょうが、「カニしゃぶ」も人気ですね。

 

もちろん、お料理にしなくても、ただ茹でただけのカニでも大変、美味しいです。
あなたはカニを食するときに、どのような食べ方が一番お好きなのでしょう。

 

もしも、今、プレゼントとしていただいたとしたら、どのように調理なさいますか。
さまざまな食べ方がある中でも一番に人気の食べ方は、意外にただ茹でただけのカニをそのまま食べる方法だそうです。

 

確かにそうかもしれません。
新鮮なカニであればあるほど、余計な調味料で味付けをするよりも、茹でたそのままが一番美味しい気がします。

 

残念なことに、ご近所ではなかなか新鮮で美味しいカニをお安く購入することが出来ないことと思います。
産地から空輸してすぐに売ってくれるような大きな市場でも、ご近所にあるのでしたら問題ないですが、通常のスーパーの鮮魚コーナーではカニが売られていないことも珍しいことではありません。

 

それもまた、カニを食する機会が少ないことの原因となっているのでしょうね。
多くの皆さまがそのような状況であるため、何かの折にはカニのプレゼントなどしてみると、大変喜ばれますよ。

 

通販での注文でも、直接、贈りたいかたへ贈ることが出来ますので手間がかかりません。
そのような通販の利用も便利だと思います。

カニの種類

よく見かけるカニは、数種類ほどだと思いますが、あなたは何種類のカニをご存じですか。

 

いえ、生物としてのカニの種類はかなり多岐にわたりますので、今回は「食用のカニ」ということにしておきましょう。
日本の食卓によく上がるカニとして皆さまがご存じなのは、「タラバガニ」、「毛ガニ」、「ズワイガニ」、「松葉ガニ」、「越前ガニ」、「花咲ガニ」このくらいでしょうか。

 

詳しいことははぶきますが、越前ガニと呼ばれているカニと、松葉ガニと呼ばれているカニは、ズワイガニのことです。
産地が違うために、このように呼ばれているだけのことです。

 

ですから、それらをズワイガニとしてカウントしますと、日本でよくお目にかかるカニは4種類ということになりますね。
中でも食用としてお店によく並んでいるのは、「タラバガニ」、「ズワイガニ」、「毛ガニ」の3種類です。

 

とすれば、当然ながらプレゼントにするのも、この3種類のカニのうちのどれかということになります。
あなたは、この中でどのカニをプレゼントとして頂いたことがありますか。

 

どのカニも、それぞれに個性があって美味しいですよね。
一般的な通販で購入できるカニも、この3種類というところが多いですね。

 

もちろん、通販業者の所在地によりましては、もっと別のカニを取扱いしているところもあります。
では、あなたのほうがプレゼントするとしたら、どのカニを選びますか。

 

見映えが良いのは、やはりタラバガニでしょうか。
足が太くて、全体的にトゲトゲがついていて、茹でれば真っ赤になり、ゴージャス感が漂います。

 

ですが、味で比べた場合には毛ガニも人気は高いです。
太目の脚にびっしりと身が詰まっているものが多いので、食べごたえも充分あります。

 

ズワイガニは脚が細いですが、そのぶん長いということもあり、こちらも人気は引けを取りません。
結局のところは、やはり好き好きということになるということですね。

美味しいカニの見分け方(鮮度)

ご自身やご家族が食べるカニは、当然、美味しいものであって欲しいですが、お世話になったかたへプレゼントとして贈るカニは、絶対に美味しいものであって欲しいですよね。

 

せっかく贈ったカニが、美味しくないものであったら、先方もあなたもガッカリなことになってしまいます。
そこで、今回は美味しいカニの見分けかたをご紹介いたしましょう。

 

まず、カニは何よりも鮮度が美味しさを左右するので、これが一番大事でしょう。
その日に採れたものが一番ですが、それが分からない場合の判断方法は、表面にぬめりがないものを選ぶことです。

 

匂いを確かめることが可能であるならば、匂いも確かめましょう。
カニの本来の匂いをご存じですか。

 

ほんのりとカニの匂いがするものがもっとも良いものです。
不自然に強い匂いであってもいけませんし、なんとなく新鮮さに欠けたような腐りかけの匂いでは話にもなりません。

 

茹でたあとのカニであれば、その発色の良さを見てください。
赤ければ赤いほど鮮度の良いカニです。

 

何度か利用していて間違いのないお店であれば、安心して購入することも出来るのですが、初めてのお店では、そのような部分をまず最初にチェックしてみましょう。

 

通販の場合には、これらの鮮度チェックが難しいですね。
採れたてを茹でて急速冷凍しているという言葉、もしくはチルド保存しているという言葉を信用するしかありません。

 

最近は、悪徳業者はすぐにバレてしまって営業停止になってしまいますので、通販に関しましてもそれほど心配はないと思いますが、気を付けるに越したことはありません。
プレゼントした先のかたが、美味しかったと喜んでくれれば安心しますね。

 

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